ABOUT US 当店について
パティシエ歴20年のシェフが、熟練の腕とアイディアでお子さまから年配の方まで、安心して美味しく召し上がれるチーズケーキをお作りします。
メインに販売している とけだすバスクチーズケーキ｢とけバス」は、口に入れるととけだすようなクリームチーズの食感が特徴です。
コンセプトが「お子さまから年配の方まで安心して美味しく召し上がれるケーキ」ですので、バスクチーズケーキですが焦がしすぎず、濃厚ですが甘すぎず、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。
our cake
ひとつひとつ、
丁寧に
パティスリー ベルのチーズケーキは、東京都文京区湯島にありますドゥ ボンヌ オーギュルというパティスリーでひとつひとつ丹精込めて丁寧に焼き上げています。
シェフが元々5ツ星ホテルのエグゼクティブペストリーシェフでしたので、味のクオリティーはホテルに負けない、目指すは「世界一」のチーズケーキです。
味は「世界一」ですが、
できるだけたくさんの方に楽しんでいただきたいという思いから、気軽にご購入いただける価格でお届けしています。
ぜひ、お気軽に当店の「世界一」のチーズケーキをお楽しみください。
our chef
心に残る
チーズケーキ
パティスリーベルのシェフは、都内5ツ星ホテルのエグゼクティブペストリーシェフでした。
ホテルでは華やかで見た目を重視したケーキが重宝され、写真映えが何より大切でした。
「カメラの記録に残らなくても、心の記憶に残るような美味しいケーキを食べて欲しい」
そんな思いを抱えついに一念発起し、パティスリーベルを立ち上げました。
不格好でもしみじみ美味しいと感じていただける、
食べた人が笑顔になる、
そんなチーズケーキをお届けいたします。
our team
少数精鋭ですが、
いいチームです
パティスリー ベルのスタッフは、シェフを中心に少数精鋭のチームで運営しています。
製造、発送、経理、PR...
様々な仕事を分担しながら、業務を行います。
小さなラボと小さな事務所で、有名店に比べると備品や設備もまだまだです。
ですが、スタッフは全員シェフと同じ5ツ星ホテル出身の経験豊かなスタッフです。
シェフの心意気と「本当に美味しいものを届けたい」という熱意に共感して集まりました。
小さな場所から生まれるチーズケーキには、お客様に喜んでいただきたいというたくさんの思いと熱意が詰まっています。
私たちはいいチームです。
ぜひ私たちの思いの詰まったチーズケーキをお召し上がりください。
- 店舗名
- パティスリー ベル
- 住所
- 〒113-0034
東京都文京区湯島2-23-13 グレースカトレア1F ドゥ ボンヌ オーギュル内 - 電話番号
- 050-5362-1093
- メールアドレス
- patisseriebell510@gmail.com
